הטור דעה שבחרתי הוא נקרא ״׳ניב גלבוע מצוין במה שהוא עושה, אבל זה לא ביקורת מסעדות״, הטור מופיע באתר טיים אאוט ונכתב על ידי מתן שרון, הטור פורסם ב4.1.2023

:קישור לטור דעה באתר טיים אאוט

https://timeout.co.il/%D7%A0%D7%99%D7%91-%D7%92%D7%9C%D7%91%D7%95%D7%A2-%D7%9C%D7%90-%D7%9E%D7%91%D7%A7%D7%A8/

​

​

 

 

 

​

​

​

​

​

​

 

 
הטור מספר על ניב גלבוע, עיתונאי, מגיש טלוויזיה ומבקר מסעדות. ניב פעיל ויוצר תוכן בנושא ביקורות מסעדות בכל מיני של רשתות חברתיות, ביניהן יוטיוב, אינסטגרם, וטיקטוק. כותב הטור סבור שגלבוע הוא לא מבקר מסעדות אמיתי אלא יוטיובר בן 50 פלוס שיוצר כותרות קליקבייט ומפרסם סרטוני התעללות במלצריות על מנת לקבל צפיות ולייקים, ואף טוען שהוא קלישאה

: חמשת הממים של הידיעה הם
מי מעורב במקרה? - במקרה מעורבים ניב גלבוע ובנו של אדי ממסעדת ״המחבוא של אדי״, ובאופן כללי, טור הדעה מדבר על מקרים רנדומליים בהם גלבוע דיבר על באוכל בצורה ומבישה וזלזל במלצריות.
מה קרה? - ניב גלבוע, מבקר המסעדות השנוי במחלוקת  פרסם ביקורת על מסעדת ״המחבוא של אדי״ השוכנת באילת, והקליקבייט שהעניק לסרטון זהו ״המסעדה שגרמה לי לירוק את האוכל״
מתי זה קרה? - המקרה הספציפי המוזכר בטור הדעה קרה בתאריך 25.12.22, וצבר מעל 300 אלף צפיות
מקום - היכן זה קרה? - המקרה קרה במסעדת ״המחבוא של אדי״ הנמצאת בעיר אילת ברחוב המסגר 2
מדוע זה קרה? - האמירות של אשלי, בנו של אדי קרו עקב ביקורות מביישות למסעדתו של אביו, אשלי הגיב במורה כל כך חריפה מפני שזוהי ללא כל ספק פגיעה חמורה בפרנסה, במיוחד שיש אנשים שבאמת רואים אותו כאיש קולינרי, ומקשיבים לו

 עמדתו של הכותב מתן לגבי ניב גלבוע מבקר המסעדות, היא שלילית לגמרי, זאת אומרת לכותב יש המון דעות שליליות על ניב, על אופן היחס שלו למלצריות, הדיבור הנגוע והפוגע, הלשון הרע שהוא מפיץ על מסעדות, גם מסעדות עם ביקורות ממש מצויינות, הוא טוען שניב הוא לא מבקר מסעדות פייק, שכל תכליתו זה לייקים וצפיות, בנוסף מתן מסביר בדיוק למה ניב גלבוע הוא קלישאה היישר מסרט הדיסני ״רטטוי״
לדוגמא, חלק קצר מן פסקה שניים בו הכותב מביע דעה כל ניב גלבוע; ״גישתו של ניב גלבוע לביקורת תקועה אי שם בניינטיז, או גרוע מזה, בסרט "רטטוי". הוא עוטה על פניו את דמות המבקר הקלישאתי, הציני, זה שמגיע למסעדה ומצפה לקבל שירות "כמו בצרפת"

 לכתבה אין טענה נגדית, המבקר טוען שניב לא באמת מבקר מסעדות אמיתי ולכן לא לוקחים אותו ברצינות אלא רק באופן מוקצן, למשל זוהי הסיבה שהוא הופיע בארץ נהדרת, תוכנית סאטירה, מבקר מסעדות רגיל הוא היה מגיע עד לשם. לדוגמה, מהפסקה

האחרונה בכתבה נכתב: ״הוא לא בא לתת תחושה אמתית של חווית אוכל במקור, לצד ביקורת – אלא בא לקטול, להתעמת

ולהשיג צפיות.״

מקור המידע האחר הוא אתר ״אייס״ כתבה זו מאששת את זה שניב גלבוע נותן ביקורות חריפות ואכזריות ומסבירה שהמון בעלי מסעדות לא יתנו לגלבוע לבקר את מסעדתם למרות שפנו אליהם מטעמו לבקר ביקורת ולא יתנו יד לאדם פוגעני ואלים. מתן כתב שגלבוע מתריע על הגעתו למסעדות ומסתובב עם צלם, בדיוק כמו שכותב באייס מאשש זאת. בנוסף לכך מתן כותב טור הדעה, טוען כך; ״ביקורת אמינה אין כאן, אלא שואו שלם, בדיחה לא מצחיקה שלרוב מגיעה על חשבון המסעדות.״ וזה בדיוק מה שמסעדן שהתראיין לאתר אייז טען, שגלסוע בא שלילי ולא ענייני, הוא הוסיף ואמר מדוע שנארח אותו? על מנת שישפיל אותנו בפנים? ניתן

למצוא המון מכנות משותפים בין שתי הכתבות שמאששות אחת את השניה

​

:קישור לאתר אייס

https://www.ice.co.il/consumerism/news/article/923954

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 טור הדעה יכול להשפיע באופן גדול על הקוראים, אם יבינו שניב גלבוע לא באמת פה בשביל ״להציל אותם״ מאוכל לא טוב, יתייחסו אליו פחות ברצינות, ולא ייחסו אליו חשיבות ולאט לאט יעלם מן האדמה כמו שקורה לכל אחד שלא מעניין יותר
לצורך הדוגמה, רז רהב, מסעדן מצליח, השתתף במשחקי השף עונה שישית, ובעל פונטנציאל גדול בכל העולם עם ביקורות מצויינות, ניב גלבוע שפט את מסעדתו ואת האוכל שלו לחומרה, אף על פי שיש לו עתיד ואפילו התחלה של הווה בחול
 

:קישור לסרטון טיקטוק בו ניב מתעמת עם גיא לרר, מנחה תוכנית הצינור

https://vt.tiktok.com/ZS83m9f4e/

האמת שהטור לא השפיע עליי כלל, ניב גלבוע מפורסם וחזק בטיקטוק, זאת אומרת שהסרטונים שלו מתפרסמים בקלות, עקב הביקורת החריפה שכולם חולקים עליו, יש לו המון עוקבים שכמהים וצמאים לשמוע מה היא ״המסעדה הכי גרועה בישראל״ לטענתו, ולכן ידעתי שמדובר בדמות פורובקטיבית, מוקצנת המדמה קריקטורה, אך מנגד אני חושבת שעכשיו הבנתי לעומק מי הבן אדם, שהוא כוכב רשת ולא מבקר מסעדות, או מתקרב לרמה של מישהו שהוא מבקר מסעדות. ושורה תחתונה, לאחר קריאת בטוק הבנתי שהוא בן אדם הרבה יותר מוקצן ממה שחשבתי, שהוא מסוגל להרוס עסקים שלמים של אנשים, שבנו אותם בעשר אצבעות, בשביל האינטרסים האישיים שלו, או בקיצור, בן אדם אנוכי. מעבר לכך, לאור כל מה שראינו, ניב מסוגל להרוס עסקים של אנשים בשביל סרטון או שניים שלאחר שבועיים יעלמי בין כל התוכן ברשתות החברתיות

 לפי דעתי ניב גלבוע חוצפן עד מאוד, מסוגל לחרב עסק של בן אדם בשביל האינטרסים של עצמו, אני מסכימה עם כותב הטור, הוא טוען שניב גלבוע לא מבקר מסעדות אלא מחפש לייקים וצפיות ועם טענות זו אני מאוד מסכימה, הוא מחפש איך וכיצד להשפיל מלצריות או איפה הטעויות במנות ומנסה להציג את האוכל כנורא ואיום, וזה ניכר מאוד מקטעי הטיקטוק שהוא מעלה מתוך הסרטונים המלאים ביוטיוב, או מתוך ראיונות בהם הוא נשאל בדיוק על הדברים האלו

​

אני לא מסכימה עם זה שהכותב פחות מביע דעה על גלבוע אלא יותר משפיל ויורד עליו, אני יודעת שהרבה אנשים יחלקו עליי ויגידו; ״אבל הוא יורד על מלצריות, ומסעדות, ומשפיל אנשים…״ ובכל זאת, להשפיל חזרה זאת לא הדרך, אפשר לדבר, להשתמש במילים, זה עדיף ורצוי, מתן השפיל את ניב וחזר על זה כל כך הרבה פעמים, פשוט במילים אחרות, כך שבאיזה שהוא שלב הרגשתי רע ופגועה עבור ניב

​

אם הייתי במקומו של ניב, הייתי מתחילה לעבוד על יחסי אנוש, תהליך אישי עם עצמי על מנת להשתנות. בשיא הרצינות, הוא מזלזל באנשים, בבעלי העסק, בטבחים, בעובדים ובעוד כל מיני אנשים אנונימים שהוא מגיב להם על סרטונים בטיקטוק, ברשת החברתית, הוא חייב לעבור שינוי עם עצמו ולאחר השינוי אנשים יתפסו ממנו כאיש מקצוע אם לזה הוא שואף, ואם לא, הוא תמיד יכול להמשיך לעסוק בזה, אבל להפסיק לסקר מסעדות בשביל לא להרוס להם את העסק לגמרי. אני מניחה שמה שהוא לא מבין, זה שיש עסקים קטנים מעוטי יכולת, אם ישווקו להם את זה שהוא מבקר בכיר ומוצלח עם הרבה עוקבים הם ישר יקפצו על ההזדמנות, כי ככל הנראה שאין להם יכולות פרסום גבוהות, או תקציב גבוה להקציב לפרסום, והוא יכול ביום אחד, מביקורת אחת, להפיל להם את העסק ולהרוס אותו לגמרי, אפילו מבלי להיות מודע שזה מה שהוא עושה

ולסיום, לפי דעתי ניב חייב לשנות גישה, על מנת להצליח לשקם את התדמית המכוערת שנוצרה לו לאור ההשלכות של מעשיו